limonada de vino
¿Què es lo que queremos hacer?
simular la conversión de limonada en vino y vicervesa
¿Qué nos harà falta?
instumental:
vaso de precipitados ,agitadores y espàtulas
materiales:
disolucion acuosa de àcido tànico,disoluciòn saturada de cloruro fèrrico ,disolución concentrada de ácido sulfùrico
¿Còmo lo haremos?
una vez preparadas las disoluciones necesarias estaremos en condiciones de efectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra.en un vaso que contenga unas gotas de la disolucion de cloruro ferico se vierte el contenido de la disolucion amarilloverdosa de acido tanico.de inmediato se observa que esta disolucion ,nuestra contenga la disolucion de acido sulfurico
el resultado obtenido es :
que desaparece el color vino obtenido y recuperamos la antigua limonada
explicando.....
al entrar en contancto el acido tanico y el cloruro ferrico se forma un complejo de color azul que es lo que explica ese misterioso cambio de la limonada en vino.en la segunda parte del proceso la accion del acido sulfurico sirve para destruir el complejo formado y asi tanico su color amarillo-verdoso
comentario:
la quimica de los complejos se caracteriza en general por ofrecer sustancias de vistosos colores una practica similar ala expuesta de la que tambien con ayuda de una disolucion de cloruro ferrico puede efectuarse con disoluciones de sulfocianuro amonico acetato de plomo y bicarbonato potasico la accion del cloruro ferrico provoca curiosos cambios de color simulando el de bebidad habituales
